Кюфтенца от сьомга с дип от авокадо
2 юни 2020
Нужни продукти за кюфтенцата:
- 1кг. сьомга (филе без кожа)
- 1 голяма глава лук
- 3-4 скилидки чесън
- няколко стръка пресен копър
- 3-4 с.л. брашно от лимец
- сол и черен пипер на вкус
За дипа от авокадо:
- 1бр. авокадо
- 3-4 с.л. заквасена сметана
- сок от половин лимон
- сол на вкус
- пресен копър на вкус
Начин на приготвяне:
В чопър поставих сьомгата, лука, скилидките чесън,солта, черния пипер и копъра и разбих, докато се получи еднородна смес. После добавих брашното и омесих места за кюфтенцата с ръце. Оформих средно големи топчици, които притисках леко между дланите си. Наредих в голяма тава върху хартия за печене. Аз не добавих никаква мазнина, защото сьомгата е достатъчно мазна сама по себе си. Изпекох на предварително загрята фурна на 200градуса, до готовност.
Докато кофтенцата се пекат, аз си приготвих и дипа от авокадо като пасирах всички съставки в блендера. И Voila!
Презентирах като поставих авокадения сос в отделна купичка до вече изпечените кюфтенца, а вие може и да го разлеете директно върху тях. 
