Пълнени тиквички с телешка кайма и ориз

Нужни продукти:

• 4бр. средно големи тиквички
• 50гр. ориз
• 300гр. телешка кайма
• сол на вкус
• 1с.л. босилек
• 1ч.л. пушен червен пипер
• 1ч.л. бял пипер
• 1ч.л. кимьон

Начин на приготвяне:

Измих тиквичките старателно и ги разрязах през средата, за да се получат две пънчета, които издълбах със супена лъжица, но оставих малко накрая за дъно. Получиха се чашки от тиквички.

Вътрешността накълцах на ситно и започнах да задушавам в зехтин. След няколко минути, когато тиквичките са поумекнали, прибавих и измития предварително ориз плюс една чаена чаша вода. След като водата от тигана извря, прибавих и телешкатa кайма, заедно с подправките. Сместа е готова, когато каймата стане на гранули и се смеси с тиквичките и ориза.

С помощта на лъжица напълних тиквените чашки и наредих в подходяща намазнена тава. Прибавих една чаена чаша вода и завих с фолио. Пекох на предварително загрята на въздух фурна на 200градуса около 30минути. И Voilà!

Към тиквичките, приготвих един много бърз млечен сос от половин кофичка кисело мляко и половин кофичка заквасена сметана, няколко стръка пресен копър на вкус, 2-3 счукани скилидки чесън, 1 супена лъжица зехтин и сол на вкус. Да ви е сладко! 🙂