Солен киш от ръж и лимец с плънка от тиквички

• 4бр. средно големи тиквички
• 3бр. яйца
• 150гр. краве сирене
• 100гр. краве кашкавал
• ¼ кофичка кис.мляко
• 1ч.л. сода
• 1ч.л. босилек
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Първоначално омесих меко тесто от всички продукти и оставих в хладилника както обикновено.

След това измих, обелих и настъргах тиквичките. Плънката приготвих като първоначално разбих яйцата, добавих сиренето, кашкавала и тиквичките. Содата шупнах в киселото мляко в отделен съд и после прибавих към получената по-рано смес за плънката. Накрая прибавих босилека и солта и хубаво разбърках всичко.

Извадих тестото от хладилника и разточих с точилка, докато не получих средно тънък лист, от който отрязах по формата на тавичката кръг и го поставих в нея.

След това, изсипах вече приготвената плънка от тиквички и сирена върху тестото в тавичката.

Опекох на предварително загрята на въздух на 210 градуса и Voilà!