Френски солен тарт от лимец с моцарела и домати

За да направим тази рецепта ще ни е нужна специална кръгла и плитка тавичка за тарт.

Нужни продукти:

За плънката:

• 3бр. яйца
• 70гр. настърган кашкавал/гауда/ементал
• 100гр. краве сирене/извара
• 125гр. моцарела
• 2бр. домати
• 1бр. бакпулвер
• 2 ч.л. сух босилек
• сол на вкус 

Начин на приготвяне:

Предварително по размера на тавичката отрязах кръг от хартия за печене. 

Омесих тесто от всички изборени продукти по-горе и го прибрах в хладилника. 
След 20 минутки го извадих и с точилка разтлах тънък лист от тестото, от който изрязах тестян кръг по размера на тавичката.
Вече изрязаният кръгъл лист от тесто, поставих върху хартията за печене (двата кръга- от тесто и от хартия, би трябвало да съответстват като размер) и преместих в тавичката, като притиснах тестото добре с пръсти навсякъде по бордерите. 
Нарязаните на шайби домати наредих на дъното, директно върху тестото.
Приготвих плънката като първо си разбих яйцата, а после прибавих настъргана гауда, краве сиренето, бакпулвера, солта и босилека.
Изсипах получената смес върху доматите. 
Накрая наредих, нарязаната на филийки моцарела (ако вашата е настъргана, може да я поръсите)
Изпекох тарта на предварително загрята фурна на 200градуса, за около 20тина минутки.
И Voila! 
*Аз гарнирах този тарт със зелена салата и няколко чаши от любимия ми новозеландски сувиньон блан