Тeлешки бургер
Нужни продукти за два бургера:
- 2бр. черни питки с активен въглен
- 150гр. телешка кайма
- 50гр. чедър
- 1 глава червен лук
- Няколко листа зелена салата
- 1бр. зрял червен домат
- кисели краставички (по желание)
Зa соса:
- Кетчуп
- Майноеза
- Табаско
- Начин на приготвяне:
Този път не месих хляб. Купих си готови хлебчета с активен въглен от Lidl в Сплит. Уверявам ви, че щом ги има в Lidl, значи не са най-екзотичният и трудно намиращ се продукт, но ако не успеете да откриете черни питки, просто ги заместете с бели.
Предварително омесих каймата с едно яйце, кафяна лъжичка лют червен пипер, черен пипер, малко кимьон и подправка за барбекю (ако нямате и без нея се получава). Оставих сместа да си почине 10-15мин. в хладилника, след което от нея оформих два бургера (сплескани кюфтета) с ръце и сложих да пека във фурната на 220градуса, докато приготвям другите неща.
Хлебчетата разрязах през средата и сложих само от отрязаната страна за кратко в сгорещен и леко намаслен тиган. Веднага щом ги извадих, още горещи от тигана, сложих два резена сирене чедър, по един на всяка страна от хлебчето.
Соса приготвих като смесих две- три кафени лъжички майонеза и кетчуп и прибавих няколко капки табаско. Готовия сос намазах върху хлебчетата.
Върху долното хлебче, наредих резен домат и резен лук, един лист зелена салата и малко кисели краставички, а най-накрая добавих и изпечените телешките бургери в средата, между двете питки.
За гарнитура, бях приготвила печени картофки, които по нищо не отстъпват на пържения чипс. Нарязах ги на много тънко и ги наредих в тавичка, върху хартия за печене, с малко масло и сол. Пекох на силна фурна- 240 градуса, докато станаха златисти! Уникално вкусни бяха!
Това е моята рецепта за лесни и бързи, домашно приготвени бургери! Бон апети!
